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工业盐和粗盐其实不是一回事儿。粗盐是指没有进行提纯的盐，比如含有沙子或其他杂志的盐，像直接海水晒出来的盐就是粗盐；工业盐是指亚硝酸钠，是有毒的，不能食用。
粗盐的提纯方法包括：加热溶解、趁热过滤、冷却结晶。这样只能去除粗盐里面的不溶性杂质，要想去掉一些可溶性的杂质如氯化镁、氯化钙等还需要其他的化学试剂来进行，并进行重结晶。
工业盐出厂时可以带包装，也可以散装。带包装的产品应在包装上注明产品名称、规格、商标、等级、生产单位以及本标准编号。运输时应有遮盖物，不应与能导致产品污染的货物混装。产品存放要防止灰尘及其他杂物的污染，防止雨淋。
陕西工业盐的生产是有一定的产品标准的，并且要进行检验。由相同生产工艺、相同资源生产的产品视为一批。检验结果中所有指标都应符合本标准相应等级的要求，否则应降级；如有一项指标不符合本标准较低一级的规定，应取该样品的备用样重新测定不符合项；如检验结果仍不符合本标准较低一级的规定，则判定该批产品不合格。
工业盐应由生产单位的质量检验部门或委托有资质的质量检验机构进行检验，产品出厂（场）时应附有合格证，注明产品名称、规格、生产单位、生产日期、等级及本标准编号。
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